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方竹笋“挑梁“做大菜,这个中秋,去金佛山品团圆宴

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发表于 2018-9-29 08:38:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 娟娟啊啊 于 2018-9-29 08:41 编辑

  中秋期间,我带着家人在金佛山西坡脚下的天星小镇,度过了一个难忘的节日。
  
  
  
  说起金佛山,就不得不说独特的方竹笋,不发于春而茂于秋,只在每年的8-9月出产,因其奇特性,金佛山人将方竹笋视作大自然的馈赠,也成了最割舍不了的乡愁,每到此时,金佛山人都会归家采笋,阖家团圆,金佛山亦会举办方竹笋团圆宴——让世人品尝这上天赐予的美味珍馐。
  
  
  
  听闻方竹笋清香扑鼻,入口脆嫩化渣,正值中秋佳节,作为好吃狗的我,怎么也得带上家人去尝这个鲜。于是上网订票,收拾行李,在南坪坐大巴到了南川,然后在南川车站坐金佛山专线车到了天星小镇。
  
  
  
  一下车,清新的空气迎面扑来,在金佛山负氧离子丰富的自然生态环境下,感觉自己呼吸的每一口空气都那么干净,令人神清气爽。
  
  
  
  因为这次带着家人一起,又是过节,于是在镇上找了一家还不错的酒店——天星两江假日酒店,而且并没有我想象中的那么贵,300元左右一晚,整体环境清幽,空气清新。
  
  
  
  到了房间,放下行李,简单梳洗了一下,我们就打算出门看美丽的风景,一路走走停停,感受古道黄昏小镇的安宁,沿堤的河水缓缓流过,石筑的小桥让人仿佛寻回第几世的梦境之中。
  
  
  
  在悠哉悠哉的时光中,我们期待着第二天方竹笋团圆宴的到来。第二天早早的到了现场后,就被现场的人流震惊到了,怎么会有这么多人啊!
  
  顺着人潮走进去,发现里面的人不是一般的多,看来就算下雨也挡不住大家的热情啊。
  
  
  
  走进一桌美味珍馐,发现里面的菜品基本都围绕着方竹笋,各式各样,五花八门,令人眼花缭乱,每样看起来都是那么的鲜美可口,完全不知该如何抉择。
  
  
  
  不过,其中一道菜妥妥的吸引了我的注意,此菜将新鲜的方竹笋与与梭子蟹、田螺、扇贝等海鲜一道炖煮,山珍的鲜脆邂逅海鲜的鲜美,套用吃货陈赫的语录,简直是馋到没朋友啊,一不小心,汤我都喝了两碗!
  
  
  
  ▲方竹笋一锅鲜
  
  还有“鲜笋土豆泥羹”也是不得不推荐的菜品,将鲜笋切成颗粒、与土豆泥、老腊肉颗粒、老盐菜,混锅一起熬制,不禁看起来像一座艺术品,入口绵柔细腻,咸香温柔,像儿时外婆家的味道。
  
  话不多说,直接上图,是不是好像一尊漂亮的艺术品,令人难以移开视线。
  
  
  
  ▲鲜笋土豆泥羹
  
  最后,必须重磅推荐——“竹笋包肉”,鲜笋将鲜猪肉末包起,竹笋的清香很好的综合了猪肉的油腻,入口油润而不失清甜,完全保留了方竹笋本身的味道,值得反复品尝。
  
  
  
  ▲竹笋包肉
  
  每道菜都有它们独具的特色,大家都被方竹笋的魅力所倾倒,每个人都吃得超级开心满足,大家纷纷表态,明年还要接着再战!
  
  
  
  这个中秋佳节,跟家人一起在金佛山,一边欣赏大自然的无限风光,一边围桌而坐品尝“方竹笋团圆宴”带来的欢声笑语,期待明年中秋佳节也可以带家人,在金佛山一起度过这个团圆的节日。

点评

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发表于 2018-9-29 16:01:53 | 显示全部楼层
感觉不错支持你哦!!

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发表于 2018-10-1 14:55:16 | 显示全部楼层
很棒哦,支持一下
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