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第二届全国流行菜烹饪大赛,10月走进青岛,共创“流行鲁菜”

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发表于 2018-9-18 16:11:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

    随着经济全球化和世界经济一体化的深入发展,中国旅游业进入了快速发展的黄金时代。旅游业作为国民经济持续高速稳定增长的重要战略性、支柱性、综合性产业,其爆发式增长直接带动了酒店餐饮业的发展。
青岛作为海滨度假旅游城市和中国最具幸福感城市,其旅游业、酒店住宿及餐饮美食行业拥有得天独厚的发展优势。暨首届鲁菜节举办后,在山东省烹饪协会、高师门、青岛市厨艺研究会、武汉良之隆食材股份有限公司的支持下,将于2018年10月26日-27日共同主办“良之隆·2018第二届中国鲁菜食材电商节”。

     同期,“第二届全国流行菜烹饪大赛”暨成都、长沙后,第三站来到美丽青岛,共创“流行鲁菜”,看鲁菜如何发挥食材特性,创作精美菜式。
【为食材赋能、以菜式发声】

     鲁菜,是起源于山东的齐鲁风味,是中国传统四大菜系(也是八大菜系)中唯一的自发型菜系,是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。

     大赛组委会一直专注食材应用,潜心成果推广,将从菜式的质量度、适用性、效率型三大维度进行考评,使得菜品成果能够迅速推广、广泛传播,推动菜式品牌化进程,让食材能够更快的进入当地餐饮、经销商市场。
       第二届全国流行菜烹饪大赛青岛站由武汉食和岛网络科技有限公司、中国食材电商节主办、青岛市厨艺研究会承办、中国烹饪协会名厨委员会作为指导单位。大赛将以“鲁菜”为指定创作菜系,100位优秀“鲁菜”厨师将根据“指定食材”现场发挥进行创菜,由六位顶尖鲁菜大师现场打分、点评。
       10月26日-27日,让我们共同见证100款“流行鲁菜”的诞生。
       大赛合作项目:独家冠名商、食材赞助厂商、指定调味品、菜品摄影摄像
       联系人:夏玉婷 15927684482  林菁菁 18064039179
   

点评

海!外直播 t.cn/RxlBL8D 禁闻视频 t.cn/RJ7ga9F 好多年前,我在上海本地某论坛混的时候,去过那个网站,整整一层楼面办公的都是管理员,专门删贴的。网络是智力密集型行业,在中国却是劳动力密集型的。  发表于 2018-9-19 02:54

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发表于 2018-9-19 15:39:22 | 显示全部楼层
很不错的分享,支持楼主哦
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