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原来豆角茄子要这样做才好吃

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发表于 2017-2-27 12:36:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
午后,窗外的雨滴不停的拍打着玻璃。这个不适合出门的天气就只好窝在家里看看电视,泡好一杯热茶,躺在沙发上也是非常舒适的。突然间看见电视里面有一个节目正在介绍各地的美食。让我想起以前在毛家饭店做兼职的那段日子,那时候在课程不是很紧的时候就会去那里做兼职,赚个零花钱。别说那里的招牌菜还是很多的,有红烧肉,剁椒鱼头等等,但是我最喜欢吃的还是茄子豆角,有着一种独特的美味。

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想着想着就好想自己做一份茄子豆角了,正好没有吃午饭。材料家里面都有:茄子、豆角。生姜、大蒜、辣椒等配料也都有,接下来就开始做我的大餐了。

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首先把豆角掰断,寸长左右,茄子洗净斜切成小块。准备好之后,先放点五花肉在锅内炸一下,这样味道会更好。当肉炸出油之后再加点菜籽油,再加入那些配料,然后就可以把豆角放进去翻炒,炒至表皮微皱,加入适量盐,再加入少许凉水使其充分溶解,接着再倒入茄子翻炒使其变软 加入少许凉水,盖上锅盖中火焖5分钟 ,出锅,一份美味的茄子豆角就做好了。

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茄子豆角不仅美味,而且常吃茄子有很多的好处。茄子含有丰富的维生素E,可使人体血液中胆固醇水平降低,常吃茄子,可有效防止出血和抗衰老。茄子属于寒凉性质的食物,多吃茄子,可减缓皮肤溃疡、口舌生疮等。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。

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发表于 2017-2-28 12:12:43 | 显示全部楼层
茄子还有这么多的营养
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发表于 2017-3-1 11:57:00 | 显示全部楼层
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发表于 2017-3-2 12:04:34 | 显示全部楼层
看着就好想吃
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