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元宵佳节,给自己来一道甜点吧!

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发表于 2017-2-6 15:25:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
过完年,时间就像是踩了风火轮一样,跑的飞快,仿佛刚刚才和家人一起吃团年饭,转眼元宵佳节就已经来到眼前了,都说过完元宵节才算过完整个年。


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元宵节是我国的传统节日,早在2000多年前的西汉就有了。元宵节是一年当中第一个月圆之夜,也是一元复始,大地回春的夜晚,象征著春天的到来,所以元宵节也是非常热闹的,不仅有美味的汤圆,还有元宵赏灯,猜灯谜等等一系列丰富的活动。

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说到元宵节的美食就不得不说元宵了,元宵又名汤圆、说团、圆子等,在我国由来已久。元宵即"汤圆"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异。元宵节必吃元宵,以取“团团如月”的吉祥意思。元宵佳节的美食除了汤圆还有饺子,饺子是一种深受老百姓欢迎的美食。民间更有“好吃不过饺子”的俗语。

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往年的元宵佳节吃的元宵都是在商店里面买的,今年我想自己动手做一份元宵给家人。自己动手做元宵肯定是要与众不同的。想起年前在毛家饭店吃的那一份绿茶汤圆,决定元宵佳节自己做一份绿茶汤圆。为了让汤圆更加符合自己的胃口,材料都是自己准备。

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首先将各种干果去壳去内皮,和适量酥糖一起放入搅拌机,加入一勺蜂蜜,做成馅料。因为我做的是绿茶汤圆,在糯米粉里面加了一小勺绿茶粉,然后往糯米粉里注入温水,揉成不黏手的光滑粉团。为了方便操作可以事先将粉团和馅料分别揉圆。接下来就取一份粉团拍扁,捏成中间厚四边薄,放入馅料。用手的虎口处收口、然后揉圆,一个汤圆就做好了。今年元宵佳节吃着自己做的汤圆,别有一番滋味!

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发表于 2017-2-7 11:52:59 | 显示全部楼层
还记得去年元宵节在大街上猜灯谜,今年的元宵节又到了

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发表于 2017-2-10 10:31:16 | 显示全部楼层
看着就有食欲

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发表于 2017-2-9 12:14:02 | 显示全部楼层
最喜欢猜灯谜了

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发表于 2017-2-8 11:51:37 | 显示全部楼层
汤圆吃的最多的就是芝麻馅的了
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