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杭州龙泉山庄建议老人儿童少吃绿豆

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发表于 2016-8-26 14:59:12 | 显示全部楼层 |阅读模式

在上几篇中,跟大家讲了夏季的饮食小规则,总共有七个:第一个是多吃有苦味的食物,第二个要及时补充盐分和维生素,第三个是不要过度食用冷饮冷品,第四个是不要忘记补钾,第五个则是千万要讲究饮食卫生,第六个是夏天进补以清补为宜,最后一个是不要忘记给自己补充蛋白质。这一篇当中,杭州龙泉山庄会讲一些关于绿豆方面的小知识。

杭州龙泉山庄建议老人儿童少吃绿豆

杭州龙泉山庄建议老人儿童少吃绿豆

民间有这样一句谚语,叫“夏喝绿豆汤,冬煮银耳汤”。夏天喝绿豆汤可以起到一个消暑解热的作用。李时珍曾经在书中写过,绿豆是“济世之食谷,菜中佳品。”这说明绿豆确实有非常高的药用价值,而且,你肯定想象不到的是绿豆的蛋白质含量也是非常高的,竟然是粳米的3倍,所以对于补充蛋白质也有非常好的功效。


炎炎夏日,喝一碗绿豆汤,可以预防中暑、喉痛、痱子、目赤等症状,但是在干燥季节绿豆汤却不适合多喝。不仅在干燥的季节中不可以多喝,而且,个别群体最好也是少喝绿豆汤。下面,杭州龙泉山庄就给大家讲一讲有哪些人不适合在夏天喝绿豆汤。


首先是老人、儿童以及体质偏弱的人,夏季最好不要多喝绿豆汤。绿豆中的蛋白质含量非常高,而老人因为年纪大,肠胃功能已经开始退化,而小孩则因为还小,肠胃功能尚未完全成熟,所以两者的肠胃消化功能并不好,很难在短时间内将绿豆的蛋白质消化掉。所以这类人群最好少吃绿豆炖煮的食物。


还有就是,脾胃虚弱的人千万不要喝绿豆汤,但是可以将大米小米混着绿豆熬粥,喝这种大米绿豆粥或者是小米绿豆粥会相对好一点,大米小米都有滋补脾胃的功效。寒性体质的和正在服用药物的人群也是不适合吃绿豆的。绿豆性寒,原本体寒的人吃了绿豆容易加重自身的寒气,严重的时候,还可能引发出一些病症。绿豆虽有清热解毒的功效,但是另一方面,它在一定程度上还可以分解药性,所以人在吃药的那段时间,最好忌口一段时间,等病好了再吃。


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